En la cocina de Cajamarca la sopa de papa con hierbas aromáticas de la región se llama:
A
Caldo de patas.
B
Option D Caldo verde.
C
Caldo de papas.
D
Caldo de gallina.
E
Caldo de pollo.
Autoevaluación T06
Puntaje:
14
Insumos, que se encuentra en la preparación del caldo verde (marcar la incorrecta):
A
Paico
B
Huevo.
C
Option A Albahaca
D
Papa.
E
Queso.
Los Carnavales de Cajamarca, festividades que se realizan durante los meses de:
A
Diciembre y enero.
B
Junio y julio.
C
Option D Enero y febrero.
D
Marzo y abril.
E
Mayo y junio.
Es una de las comidas más tradicionales y emblemáticas que se disfrutan popularmente durante la época de carnavales:
A
Frito de res.
B
Option B Frito cajamarquino.
C
Caldo verde.
D
Cuy Frito
E
Chicharrón.
En Cajamarca se acostumbra servir el cuy frito con:
A
Picante de yuyo.
B
Option B Picante de papas.
C
Picante de queso.
D
Chuño blanco.
E
Picante de yuca.
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